¿Qué es la lecitina de soja?

La lecitina de soja es un complejo de fosfolípidos obtenidos a partir de las semillas de soja. Habitualmente se comercializa en forma de granulado aunque también la hay en cápsulas o comprimidos.La lecitina de soja es el nombre común para un determinado tipo de fosfolípidos, aunque técnicamente la lecitina es la fosfatidilcolina.

¿Cuáles son las propiedades de la lecitina de soja?

Es ideal para el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares y niveles de colesterol altos o con un coeficiente HDL/LDL desequilibrado. Multitud de estudios científicos relacionan el consumo de lecitina de soja con la disminución del colesterol plasmático y un incremento de colesterol HDL (el bueno)de un 46%.

La lecitina de soja disminuye los niveles plasmáticos elevados de Homocisteína (en los últimos años se ha encontrado una asociación muy fuerte entre los niveles plasmáticos elevados de homocisteína y un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares)
Para el exceso de Triglicéridos y/o problemas de metabolización de grasa.
Infiltración grasa del hígado.
Exposición hepática a sustancias nocivas.
Estudios recientes también están demostrando que la fosfatidilserina (uno de los nutrientes en que es rica la lecitina de soja) mejora, en cierta medida, la memoria y la capacidad cognitiva.
Niños en desarrollo, especialmente con problemas de aprendizaje. En pruebas realizadas a estudiantes la ingesta de 25 gramos de fosfatidilcolina demostró una mejora en la memoria explícita 90 minutos después de la toma, con un mayor impacto en los estudiantes más rezagados (Clinical Neuropharmacology 1993; 16: 540)
El hecho de que la leche materna contiene una concentración 100 veces superior de Colina a la de la propia sangre de la madre sugiere un papel fundamental de esta molécula en el desarrollo del cerebro del niño.
Mejora del rendimiento atlético. No está totalmente claro a través de que mecanismos (por la acción de la acetilcolina sobre las fibras musculares o por la disminución, comprobada, de la excreción urinaria de carnitina); lo que sí es claro es que durante el ejercicio los niveles plasmáticos de Colina disminuyen marcadamente.
Los niveles de acetilcolina pueden ser deficientes en ciertas afecciones neurológicas y en la vejez.

Información nutricional de la lecitina de soja (por 100 g.)

Calorías 800.
Proteínas 0 g.
Hidratos de Carbono 8 g.
Grasas 53 g.
Saturada 13 g.
Monoinsaturada 5 g.
Poliinsaturada 35 g.
Ácido linoleico 59 %.
Ácido alfa-linoleico 7 %.
Ácido oleico 10 %.
Colesterol 0 g.
Fósforo 3,1 g.
Potasio 1,2 g.

Modo de empleo: 1 - 2 cucharadas soperas por día.

¿Sabías que la lecitina de soja...?

La lecitina de soja emulsiona ("infla") la grasa, en forma de colesterol, que encuentra en la sangre para que al cuerpo le sea muy fácil eliminarla y evitar, así, los accidentes cardiovasculares.

Conclusión mía: Si se toma este complemento dietario, obligatoriamente hay que hacer ejercicio, porque sino en vez de derretir nuestras grasas para sacarlas mas rápido vamos a tener una hamburguesa más en nuestra cadera.

beso

no se que paso

Buenas lluviosas tardes, la verdad que no pude seguir me hizo tan mal la comida de la dieta de la sopa tenía un dolor de estomago y un malestar terrible, asi que la deje.
Hoy por hoy... estoy tratando de dejar las cookies, mi perdición, cenar ensalada.
veremos que pasa.
Me dijeron que tengo el culo mas chico, sera asi ??
tendría que empezar a medirme.
Besos.
Gorda

800gr.

800gr. son los que baje con un día de dieta y un par de días de gym. Estoy haciendo la dieta de la sopa, es la que se hace una sopa de repollo, cebolla, morrón, apio, tomate, sal y pimienta y un caldito opcional.
Se toma como mínimo una vez por día y cuantas veces tengan ganas de tomarla. cafe, té y mate cocido con edulcorante. Se divide en siete días.
1-Fruta (no banana)
2-Verdura (en la cena se puede comer una papa al horno)
3-Fruta y verdura (no banana, no papa)
4- 6 Bananas y leche descremada (1L.)
5-1/2 kg. carne magra y 5 tomates
6- Verdura y carne (no papa)
7- arroz integral, jugo de fruta natural y verduras.

Mi experiencia con esta dieta que si bien uno no tiene hambre, es muyyy dura de hacer.
Técnicamente uno puede bajar hasta 8kg, hace muuucho que la hice, baje 6, veremos que pasa ahora.
hasta ahora la estoy siguiendo bien, pero quiero ver esta noche cuando vengan unos amigo, seguro que habra pizza. malditos me boicotean!!
veremos que pasa con esta dieta
Saludos
Gor

...Pero duro poco

que horror, un día me duro la voluntad. soy yo la única que la determinación le dura un día???
hoy tenía mucho laburo y al final me quede sin ir al gym, entonces ya que estábamos, me comí un pollo con salsa de mostaza y ensalada (también con un poco de salsa llena de grasa)
Será que mi destino es tener un salvavidas de por vida, como en la gente católica, que carga su cruz, yo cargo con 15kg de grasa.
Por las dudas me dejo la mochi en el job, a ver si se me ocurre mañana ir, así no tengo excusas.
que triste que es vivir de excusas, uno las tiene que inventar, convencerse, y tiene que ser creíble porque nosotros mismos nos lo tenemos que creer.
Se me ocurren vaarios ejemplos de personas que viven de excusas, de esas que no son nada creíbles. Pero uno de lo único que se puede ocupar es de uno mismo, verdad?
Todo depende de mí, ... es como la cara de una misma moneda, esta buenísimo, porque no tengo que esperar nada externo, no dependo de nadie, pero al mismo tiempo conozco mis tendencias y depender de mí tampoco es seguro que las cosas cambien.
En fin ahora no se me ocurren hacer las boludeces que a veces se me pasan por la cabeza,  como comprarme una faja de esas del Dr. Rey, capaz que puedo lograr. Sin mas boludeces por hoy.
Saludos
Gor

Nuevo Comienzo?

Wow hoy se me pasaron mil cosas por la cabeza, y entre ellas, y bueno a ver que es un blog, y por error empecé a armar uno.
Un montón de veces leí a gente, chicas, que contaban como era su vida, con el tema del peso.
Algunas muy voladas, otras muuuy depres, otras tantas super anas y otras que aceptan su gordura.
Pero yo siento que no pertenezco a ninguna de esas "categorías".
Primero y principal, soy gorda, no me gusta serlo, pero tampoco me detesto, bueno si, algunas veces; tengo 24 años, soy de Ciudad Aut. de Buenos Aires, Argentina.
Hoy es el nuevo comienzo para verme en una nueva carrera, carrera para bajar de peso, no empecé una dieta estricta, pero comi ensalada y medio sandwich de j y q, volví al gym, y en ayunas me mandé dos capsulas de lecitina de soja y no comí ni una sola galletita, cosa a la que soy adicta.
Tengo gran conficto por el peso, vengo de una familia en la que todos son flacos y encima que les desagrada la gente gorda.
En poco tiempo se vienen las vacas, pero por ese lado no me anima mucho ir de viaje.
¿Que harías para bajar?
¿Que haría yo para bajar?